Last Updated on: 22 de maio de 2025

Torta de Frango Cremosa: Uma Receita Irresistível!

Se você ainda não teve a oportunidade de provar uma deliciosa torta de frango cremosa, prepare-se para conhecer um prato que conquista qualquer paladar. Este clássico da culinária combina a suculência do frango com um recheio cremoso e saboroso, envolvido em uma massa crocante. É perfeito para um almoço em família ou para impressionar os convidados em uma ocasião especial.

Com cada garfada, você será transportado para um mundo de sabores e texturas que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. O frango macio e suculento, misturado com um recheio cremoso e bem temperado, é a combinação perfeita. E a crocância da massa adiciona um toque incrível a cada mordida.

Ingredientes para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/2 colher de chá de sal
• 4-6 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes para o Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura média, ralada
• Ervilhas frescas ou congeladas
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de creme de leite
• Queijo ralado (como cheddar ou parmesão)
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (ervas secas, como salsa, tomilho, etc.)

Modo de Preparo:

Para a Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou os dedos para incorporá-la até obter uma textura de migalhas grossas.
3. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se unir.
4. Forme a massa em uma bola, embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
2. Adicione a cenoura ralada, as ervilhas e os temperos. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
3. Acrescente o frango desfiado à panela e misture bem.
4. Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e os vegetais. Mexa para que a farinha seja incorporada.
5. Despeje o leite na panela, aos poucos, mexendo constantemente até que o molho engrosse e fique cremoso.
6. Adicione o creme de leite e o queijo ralado ao recheio. Misture até que o queijo derreta e o recheio fique ainda mais cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
3. Coloque o recheio cremoso de frango dentro da forma forrada com a massa.
4. Cubra a torta com mais massa, fazendo um acabamento decorativo se desejar.
5. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
6. Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.
7. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Essa torta de frango cremosa é reconfortante e saborosa, ideal para uma refeição completa. A massa crocante contrasta com o recheio cremoso e cheio de sabor. Sirva com uma salada fresca para uma refeição equilibrada e deliciosa.

Dicas para uma Torta de Frango Cremosa Perfeita

Para garantir que a sua torta de frango cremosa seja um sucesso, siga estas dicas:

• Frango bem cozido: Cozinhe o frango previamente para garantir uma textura macia e suculenta.
• Variedade de legumes: Cenoura, ervilha, milho e pimentão adicionam sabor e nutrientes ao recheio.
• Temperos caprichados: Use alho, cebola, pimenta-do-reino e ervas frescas para realçar os sabores.
• Massa caseira: Faça sua própria massa para um sabor e textura superiores.
• Ovo batido na crosta: Pincele a massa com ovo batido para um acabamento dourado e brilhante.
• Temperatura alta: Asse a torta a 200°C para uma crosta dourada e um recheio uniforme.

Variações da Receita de Torta de Frango Cremosa

A beleza de cozinhar está em personalizar receitas. Experimente estas variações:

• Adicionar legumes: Cenoura, ervilha, milho e brócolis são ótimas adições.
• Queijos diferentes: Experimente gorgonzola, brie ou queijo de cabra para um toque especial.
• Temperos variados: Use manjericão, tomilho ou alecrim para diversificar o aroma.
• Tipos de massa: Tente massa folhada ou integral, ou faça uma versão sem massa usando batatas.
• Combinação doce e salgada: Adicione abacaxi ou damasco para um toque doce.

FAQ:

Qual a melhor forma de armazenar a torta de frango cremosa?
A melhor forma é na geladeira, em um recipiente com tampa. Dura até três dias refrigerada; aqueça antes de consumir.

Posso congelar a torta de frango cremosa?
Sim, embale bem e congele por até três meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça no forno.

Posso substituir o frango por outra carne?
Sim, substitua por carne de porco desfiada ou carne moída conforme preferir.

Espero que você se divirta ao preparar e degustar essa maravilhosa torta de frango cremosa. Cozinhar é uma forma de expressar carinho, então aproveite cada momento na cozinha. Bom apetite!

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