Bolo de Iogurte Integral: O Sabor Fit que Encanta!
Quem disse que uma sobremesa deliciosa não pode ser saudável? O Bolo de Iogurte Integral é a prova de que é possível combinar sabor e saúde em uma única receita. Feito com ingredientes integrais, ele é perfeito para acompanhar aquele cafezinho da tarde ou como uma sobremesa leve após o jantar.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de iogurte natural
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o sal e o fermento.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem espumosos, depois adicione o iogurte e o óleo de coco, misturando bem.
- Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione as raspas de limão e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas e Variações
Substituições Saudáveis
- Açúcar: Você pode usar açúcar demerara no lugar do mascavo para variar o sabor.
- Óleo: Troque o óleo de coco por azeite ou óleo de abacate para uma versão ainda mais leve.
Coberturas e Recheios
- Experimente uma deliciosa cobertura de iogurte com mel e frutas vermelhas.
- Recheie o bolo com geleia de frutas sem açúcar para um toque especial.
Perguntas Frequentes
Posso usar iogurte saborizado?
Sim, você pode usar, mas ajuste a quantidade de açúcar, pois o iogurte saborizado tende a ser mais doce.
Qual a validade do bolo?
O bolo se mantém fresco por até 3 dias quando armazenado em local fresco e seco.
Posso congelar?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Certifique-se de embalar bem para preservar o sabor e a textura.
Links Externos
Espero que você experimente e se apaixone por esta receita de Bolo de Iogurte Integral! Combinando saúde e sabor, ele é perfeito para qualquer ocasião. Bom apetite!
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