Last Updated on: 22 de maio de 2025

Prepare o Tradicional Fish and Chips na Sua Cozinha

Ah, o famoso Fish and Chips! Este prato icônico não apenas simboliza a culinária britânica, como também traz aquela sensação acolhedora de conforto e tradição. Perfeito para um dia chuvoso ou como um jantar especial de sexta-feira, preparar essa delícia em casa pode ser uma experiência divertida e saborosa. Que tal nos aventurarmos juntos nesta receita clássica?

Ingredientes Necessários

• Peixe fresco (bacalhau ou hadoque são os mais tradicionais, mas escolha o que preferir)
• Batatas
• Farinha de trigo
• Cerveja (para dar leveza ao empanado)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

Preparação do Peixe

Escolha do Peixe

O tradicional é usar bacalhau ou hadoque, mas qualquer peixe de carne branca pode ser uma ótima escolha. Opte pelo mais fresco disponível na sua região.

Empanado

1. Misture a farinha, uma pitada de sal, pimenta e a cerveja em uma tigela até formar uma massa lisa e homogênea.
2. Mergulhe cada pedaço de peixe na massa, cobrindo bem toda a superfície.

Fritura

1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande até ficar bem quente.
2. Coloque o peixe empanado no óleo quente e frite até que fique dourado e crocante.
3. Retire o peixe e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Preparação das Batatas

1. Lave bem e corte as batatas em tiras grossas.
2. Aqueça o óleo em outra frigideira ou use o mesmo óleo do peixe (após coar) e adicione as batatas.
3. Frite até que estejam douradas e crocantes.
4. Tempere com sal a gosto.

Servindo o Prato

Sirva o peixe e as batatas lado a lado. Para acompanhar, ervilhas e molho tártaro são escolhas clássicas e complementam bem o sabor.

Dicas Extras e Variações

• Para os amantes de sabores mais intensos, adicione um pouco de páprica ou alho em pó à mistura de farinha.
• Se preferir uma versão mais saudável, experimente assar as batatas em vez de fritá-las.
• Use óleo de qualidade para fritar, como óleo de amendoim, que aguenta altas temperaturas sem queimar.

Tempo de Preparo, Rendimento e Dificuldade

• Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos
• Rendimento: Serve 4 pessoas
• Dificuldade: Fácil

Espero que esta receita te inspire a experimentar e apreciar o Fish and Chips no conforto da sua casa. Compartilhe com amigos e familiares e aproveite essa viagem de sabor à Grã-Bretanha!

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