Last Updated on: 22 de maio de 2025

Espaguete Carbonara com Bacon Crocante e Ovos: Uma Delícia Italiana

Que tal experimentar um prato clássico italiano que combina cremosidade e crocância de uma forma irresistível? O espaguete carbonara com bacon crocante e ovos é a escolha perfeita para um jantar especial ou até mesmo para dar um toque gourmet ao seu dia a dia. Conhecido por sua simplicidade e sabor marcante, este prato é uma verdadeira explosão de sabores harmoniosos.

Ingredientes

Antes de começar, confira a lista de ingredientes que você vai precisar para essa receita deliciosa:

Ovos

• 4 ovos (de preferência caipiras para um sabor mais intenso)

Espaguete

• 400g de espaguete

Bacon

• 150g de bacon em fatias finas

Queijo Parmesão

• 100g de queijo parmesão ralado na hora

Pimenta Preta Moída

• Pimenta preta moída a gosto

Sal

• Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhando o Espaguete

Em uma panela grande com água fervente e salgada, cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

Fritando o Bacon

Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem crocante. Retire e deixe escorrer em papel toalha.

Preparando os Ovos

Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Misturando os Ingredientes

Na mesma frigideira em que fritou o bacon, adicione o espaguete cozido e um pouco da água do cozimento reservada. Retire do fogo e adicione a mistura de ovos, mexendo rapidamente para criar um molho cremoso sem cozinhar os ovos.

Finalizando o Prato

Acrescente o bacon crocante ao espaguete, misture bem e sirva imediatamente. Polvilhe com mais queijo parmesão e pimenta moída na hora, se desejar.

Dicas Extras e Variações

• Para um toque adicional de sabor, adicione alho picado e um pouco de cebola caramelizada na hora de fritar o bacon.
• Se preferir, experimente substituir o bacon por pancetta ou guanciale para um sabor ainda mais autêntico.
• Utilize sempre queijo parmesão fresco e ralado na hora para garantir o melhor sabor.

Informações Adicionais

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: Fácil

Agora que você já sabe como fazer um espaguete carbonara digno dos melhores restaurantes italianos, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com este prato clássico e irresistível. Aproveite cada garfada dessa deliciosa combinação de sabores!

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