Bolo de Beterraba Fit: Cor Vibrante e Sabor Surpreendente

Se você está em busca de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa e saudável, o bolo de beterraba fit pode ser a escolha perfeita. Este bolo não só encanta pelo seu visual colorido e vibrante, mas também surpreende pelo sabor adocicado e nutritivo. Perfeito para um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa em um jantar especial, o bolo de beterraba é uma alternativa mais saudável aos tradicionais bolos de açúcar refinado.

Ingredientes Necessários

• 2 beterrabas médias
• 2 ovos grandes
• 1 ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga ou papel manteiga.
2. Rale as beterrabas cruas para obter cerca de uma xícara cheia.
3. Em uma tigela grande, misture as beterrabas raladas, ovos, açúcar e óleo. Mexa até a mistura ficar homogênea.
4. Adicione o extrato de baunilha.
5. Misture a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura de beterraba, incorporando aos poucos.
6. Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície.
7. Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até um palito inserido no centro do bolo sair limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas e Variações

• Para um toque extra de sabor, adicione raspas de laranja à massa.
• Se preferir um bolo mais úmido, substitua parte do óleo por iogurte natural.
• Experimente decorar o bolo com fatias finas de beterraba ou frutas vermelhas para um visual ainda mais atraente.

Informações Adicionais

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Nível de dificuldade: Fácil

Espero que você se inspire a experimentar este delicioso bolo de beterraba fit em sua próxima sobremesa. Além de saudável, ele é uma maneira criativa de adicionar mais vegetais ao seu dia a dia. Se você fizer a receita, não se esqueça de compartilhar suas fotos e comentários!

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Espero que você se sinta inspirado a experimentar esta receita em casa. Não só é uma opção deliciosa, mas também um jeito diferente de incorporar mais vegetais em sua dieta. Divirta-se cozinhando e saboreando cada pedaço!