Bolo de Fubá Integral: Sabor de Fazenda em Versão Fit
Se você adora o gostinho de um bolo de fubá fresquinho, mas quer mantê-lo saudável, esta receita é perfeita para você! Hoje vamos transformar um clássico da fazenda em uma opção mais leve, sem perder aquele toque delicioso que tanto amamos.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá integral
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3/4 de xícara de adoçante natural (como xilitol ou stevia)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1/4 de xícara de iogurte natural desnatado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções Passo a Passo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco.
- Em uma tigela grande, misture o fubá integral, a farinha de trigo integral, o adoçante, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco, o leite de amêndoas, o iogurte e a essência de baunilha. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas e Variações
Para dar um toque especial, experimente adicionar erva-doce à massa ou polvilhar canela por cima do bolo antes de assar. Você também pode substituir o leite de amêndoas por qualquer outro leite vegetal de sua preferência.
Tempo de Preparo e Dificuldade
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 30-35 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Pronto! Agora você pode desfrutar de um bolo de fubá delicioso e saudável. Não hesite em experimentar esta receita e compartilhar com amigos e familiares. Quem disse que cuidar da saúde não pode ser saboroso?
