Bolo de Rolo Fit: Delícia Tradicional em Versão Saudável
O Bolo de Rolo Fit é a escolha perfeita para quem deseja saborear um clássico nordestino sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Esta versão light conserva o sabor inconfundível do tradicional bolo de rolo pernambucano, mas com um toque saudável que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de adoçante natural (xilitol ou eritritol)
1/4 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 xícara de água
Recheio de sua preferência (geleia sem açúcar, pasta de amendoim, etc.)
Modo de Preparo
Misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o fermento em uma tigela.
Bata os ovos com o adoçante até que a mistura esteja homogênea.
Incorpore a mistura de ovos aos ingredientes secos e mexa bem.
Aos poucos, adicione a água até obter uma massa lisa.
Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Espalhe o recheio sobre a massa ainda quente e, com cuidado, enrole o bolo usando o papel manteiga.
