Brownie de Batata Doce: Uma Sobremesa Fit e Irresistível!
Se você está em busca de uma sobremesa que combine sabor e saúde, encontrou! O brownie de batata doce é perfeito para quem deseja um doce delicioso sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Popular entre os amantes de comida fit, esse brownie surpreende pelo sabor e pela textura. Vamos descobrir como prepará-lo?
Benefícios Nutricionais da Batata Doce
Antes de falarmos sobre a receita, vamos entender um pouco mais sobre a estrela do nosso prato: a batata doce. Esse tubérculo é repleto de vitaminas A e C, essenciais para o sistema imunológico, além de ser uma excelente fonte de fibras que ajudam na digestão e manutenção do peso. Com antioxidantes poderosos, ela combate os radicais livres e previne doenças crônicas.
A batata doce também possui minerais importantes como potássio, cálcio e magnésio, essenciais para a saúde cardiovascular, óssea e muscular. Com todos esses benefícios, fica fácil entender por que ela é tão querida!
Ingredientes para o Brownie Saudável
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de pasta de amendoim natural (sem açúcar)
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo
- 1/4 de xícara de cacau em pó puro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chocolate amargo picado (70% de cacau ou mais)
- Nozes ou amêndoas picadas (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- Preparando a Massa: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena ou forre-a com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, a pasta de amendoim, o mel e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicionando os Ingredientes Secos: Combine o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture lentamente esses ingredientes à mistura de batata doce até que estejam bem incorporados.
- Incorporando o Chocolate: Adicione o chocolate amargo picado e mexa para distribuí-lo uniformemente.
- Assando o Brownie: Despeje a massa na forma preparada e nivele. Se desejar, adicione nozes ou amêndoas por cima. Asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar antes de cortar.
- Servindo: Após esfriar, corte em quadrados e aproveite. Este brownie saudável é perfeito para matar a vontade de um docinho sem culpa!
Dicas e Variações
Para um toque especial, experimente adicionar raspas de laranja à massa. Também é possível substituir a pasta de amendoim por outra manteiga de oleaginosas, como de amêndoas ou avelã.
Informações Adicionais
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 porções
Dificuldade: Fácil
Espero que você se delicie com essa receita de brownie de batata doce. É sempre incrível quando conseguimos unir sabor e saúde em um só prato. Experimente e compartilhe com amigos e familiares!
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