Frango com Salsa de Abacaxi na Panela de Pressão: Sabor Tropical em 30 Minutos

Procurando um jantar fresco e saboroso que grita verão? Este frango com salsa de abacaxi é a resposta ideal para suas noites quentes e descontraídas. Simples de fazer e repleto de sabores tropicais, essa receita é perfeita para quem não tem muito tempo, mas deseja desfrutar de um prato delicioso. Os peitos de frango tenros são cozidos em um caldo saboroso de abacaxi e alho, trazendo uma combinação irresistível de sabores que vão encantar sua família e amigos.

Além de ser uma opção prática, o frango com salsa de abacaxi se destaca por sua apresentação vibrante e colorida. Servido sobre arroz basmati fofo e finalizado com abacate cremoso e um toque de limão, esse prato é leve e refrescante, ideal para aqueles dias quentes. Vamos explorar juntos como preparar essa delícia tropical na panela de pressão, em apenas 30 minutos!

Ingredientes Necessários

Para preparar o frango com salsa de abacaxi, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 peitos de frango (aproximadamente 600g)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de abacaxi fresco cortado em cubos
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Arroz basmati para servir

Preparando a Salsa de Abacaxi

A salsa de abacaxi é o complemento perfeito para o frango, trazendo frescor e um toque de acidez. Para preparar essa deliciosa salsa, você vai precisar de:

• 1 xícara de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos
• 1/4 de cebola roxa picada
• 1/4 de pimentão vermelho picado
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de coentro picado
• Sal a gosto

Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Reserve na geladeira enquanto o frango está sendo preparado, para que os sabores se misturem.

Modo de Preparo do Frango na Panela de Pressão

Passo a Passo

Agora que você tem todos os ingredientes prontos, vamos ao modo de preparo do frango na panela de pressão:

1. Comece aquecendo o azeite de oliva na panela de pressão em fogo médio.
2. Adicione os dentes de alho picados e refogue até que estejam dourados.
3. Coloque os peitos de frango na panela e sele-os por cerca de 2-3 minutos de cada lado.
4. Adicione os cubos de abacaxi, o caldo de galinha, o molho de soja, a pimenta vermelha em flocos, sal e pimenta a gosto.
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
6. Depois de cozinhar, libere a pressão cuidadosamente e retire o frango. Reserve.
7. Reduza o molho na panela até que fique mais espesso, se necessário.

Montando o Prato

Agora que seu frango está pronto, é hora de montar o prato. Cozinhe o arroz basmati conforme as instruções da embalagem e, em seguida, sirva-o em pratos individuais. Coloque o frango por cima do arroz e regue generosamente com o molho da panela. Finalize com a salsa de abacaxi fresca e algumas fatias de abacate cremoso ao lado.

Dicas para Uma Receita Perfeita

Para garantir que seu frango com salsa de abacaxi fique perfeito, considere as seguintes dicas:

• Use abacaxi fresco para obter o melhor sabor e textura.
• Se preferir um prato menos picante, omita a pimenta vermelha.
• A salsa pode ser feita com antecedência e guardada na geladeira por até 2 dias.
• Experimente adicionar outros ingredientes à salsa, como manga ou pimenta jalapeño, para um toque extra de sabor.
• Sirva o prato com chips de tortilla para uma crocância adicional.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar frango congelado para essa receita?

Sim, você pode usar frango congelado, mas o tempo de cozimento na panela de pressão pode aumentar. Certifique-se de que o frango esteja completamente cozido antes de servir.

2. Como posso armazenar as sobras?

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. A salsa deve ser guardada separadamente.

3. É possível fazer a salsa de abacaxi com outros ingredientes?

Sim! Você pode adicionar outros ingredientes como manga, pimenta ou até mesmo pepino para variar os sabores da salsa.

4. Posso substituir o arroz basmati por outro tipo de arroz?

Sim, você pode usar qualquer tipo de arroz que preferir, como arroz integral ou arroz jasmine. O tempo de cozimento pode variar.

5. A receita pode ser feita sem panela de pressão?

Sim, você pode cozinhar o frango em uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior. Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja completamente cozido.

Conclusão

O frango com salsa de abacaxi na panela de pressão é uma receita fácil, rápida e repleta de sabor tropical. Com apenas 30 minutos, você pode criar um jantar delicioso e vibrante que traz a essência do verão para o seu prato. Ao combinar o frango suculento com a refrescante salsa de abacaxi e o arroz basmati, você tem uma refeição que certamente impressionará a todos. Não hesite em experimentar essa receita em sua casa e aproveite os elogios!

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