Last Updated on: 22 de maio de 2025

Lasanha à Bolonhesa Tradicional: Uma Delícia Italiana que Conquista Corações

Quem não ama uma boa lasanha, não é mesmo? A Lasanha à Bolonhesa, com suas irresistíveis camadas de massa, carne, queijo e molho, é uma das receitas mais apreciadas ao redor do mundo. Originária da encantadora região da Emília-Romanha, na Itália, essa iguaria não apenas agrada o paladar, mas também une pessoas em torno da mesa. Vamos aprender juntos a preparar essa maravilha gastronômica?

Ingredientes

• 500g de massa para lasanha pré-cozida
• 500g de carne moída de primeira
• 2 latas de molho de tomate
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 300g de presunto fatiado
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta e orégano a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

Preparando o Molho à Bolonhesa

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem transparentes.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais 2 minutos.
3. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar completamente.
4. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e orégano. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Montagem da Lasanha

1. Em um refratário grande, comece com uma camada fina de molho à bolonhesa.
2. Cubra com uma camada de massa de lasanha.
3. Adicione uma camada de presunto, seguida por uma de queijo mussarela.
4. Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com bastante queijo mussarela e parmesão ralado por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Dicas para uma Lasanha Perfeita

• Escolha da Carne: Opte por carne moída de alta qualidade para um sabor intenso e suculento.
• Massa: Se tiver a chance, use massa fresca. Ela absorve melhor o molho, deixando a lasanha ainda mais saborosa.
• Queijo: Invista em uma boa mussarela e rale o parmesão na hora para um toque final perfeito.

Informações Adicionais

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 6 a 8 porções

Nível de dificuldade: Médio

Conclusão

Preparar uma Lasanha à Bolonhesa Tradicional é mais do que fazer uma refeição; é criar uma experiência que remete ao coração da Itália. Com este passo a passo, você terá uma lasanha que será o ponto alto de qualquer ocasião. Bon Appétit!

FAQ – Lasanha à Bolonhesa

1. O que é Lasanha à Bolonhesa? Lasanha à Bolonhesa é um prato clássico italiano feito de camadas de massa, molho à bolonhesa, e queijos.

2. Qual a origem da Lasanha à Bolonhesa? Ela vem de Bolonha, na Itália, uma cidade famosa por suas tradições culinárias.

3. Posso trocar a carne bovina por outra? Sim, você pode usar carne de porco, frango ou alternativas vegetarianas.

4. Qual o melhor queijo para usar? Mussarela e parmesão são os clássicos, mas você pode adicionar ricota ou bechamel para mais cremosidade.

5. Quanto tempo deve assar a lasanha? Cerca de 40 minutos a 180°C, até que o queijo fique dourado e borbulhante.

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Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal colocar em prática e surpreender todos à mesa? Tenho certeza que vai ser um sucesso! Buon appetito!