Panqueca de Carne Moída: Um Clássico Delicioso e Versátil
Se você está buscando uma receita prática, saborosa e que agrada toda a família, a panqueca de carne moída é a escolha perfeita! Este prato tradicional é versátil, ideal tanto para aquele almoço de domingo quanto para um jantar especial. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
Recheio de Carne Moída
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
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Preparando a Massa:
- Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, despeje uma concha da massa e espalhe. Frite ambos os lados até dourar. Repita até acabar a massa.
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Preparando o Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente os tomates, o sal, a pimenta e cozinhe até formar um molho espesso. Finalize com cheiro-verde.
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Montagem:
- Recheie cada panqueca com a carne moída, enrole e coloque em um refratário. Cubra com molho de sua preferência.
Dicas Extras e Variações
Para um toque especial, você pode adicionar queijo ralado por cima das panquecas antes de levar ao forno para gratinar. Além disso, experimente recheios alternativos como frango desfiado, carne seca ou legumes para variar o sabor. Para acompanhar, o molho de tomate é imbatível, mas molhos como o branco ou rose também trazem um sabor incrível.
FAQ
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, a beleza dessa receita é sua adaptabilidade! Experimente usar frango desfiado, carne seca ou até legumes para uma versão vegetariana.
Qual o melhor molho para acompanhar?
Molho de tomate é o clássico, mas o molho branco ou o molho rose também são deliciosos para acompanhar suas panquecas.
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Com tantas opções deliciosas, a panqueca de carne moída é um prato que nunca sai de moda. Seja criativo e experimente suas próprias variações. Tenho certeza de que você e seus convidados vão adorar!
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