A Maravilhosa Torta de Limão Fit: Equilíbrio entre Doce e Azedinho

A torta de limão é uma sobremesa clássica que nos encanta com seu equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho. É a escolha ideal para um almoço de domingo ou um jantar especial entre amigos. E se eu te disser que é possível fazer uma versão fit dessa delícia sem perder o sabor? Vamos aprender a preparar uma Torta de Limão Fit que vai surpreender seu paladar e, de quebra, cuidar da saúde!

Ingredientes Necessários

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• Raspas de 2 limões
• 1 lata de leite condensado light
• 3 claras de ovo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de torta.
2. Em um recipiente, misture a farinha de amêndoas com o óleo de coco e o mel até formar uma massa homogênea.
3. Pressione a massa no fundo da forma para criar a base da torta e leve ao forno por 10 minutos.
4. Enquanto a base esfria, misture o suco de limão, as raspas e o leite condensado light em outra tigela.
5. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes e incorpore delicadamente à mistura de limão.
6. Despeje o recheio sobre a base pré-assada e leve novamente ao forno por mais 15 minutos ou até que esteja levemente dourado.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas Extras e Variações

Para dar um toque especial, decore a torta com raspas extras de limão ou folhas de hortelã. Se preferir um toque mais doce, adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo à massa. Outra variação é usar laranja no lugar do limão para um sabor mais suave.

Tempo de Preparo, Rendimento e Dificuldade

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Agora que você já tem o passo a passo, que tal experimentar essa Torta de Limão Fit? Tenho certeza de que vai conquistar não só o seu paladar, mas também o de todos que provarem essa delícia saudável!