Ovos Mexidos com Espinafre: Um Café da Manhã Nutritivo e Delicioso!
Quem disse que comer saudável não pode ser saboroso? Hoje, vamos te mostrar como preparar ovos mexidos com espinafre, uma combinação deliciosa e nutritiva que vai dar um upgrade no seu café da manhã. Além de serem um prato rápido e fácil, os ovos e o espinafre são um verdadeiro combo energético e nutritivo, perfeito para começar o dia com o pé direito.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de espinafre fresco lavado e picado
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional, para finalizar)
- Fatias de pão ou torradas (para servir)
Modo de preparo
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo ou um batedor. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione a manteiga ou o azeite de oliva, deixando derreter.
- Adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele murche.
- Despeje os ovos batidos na frigideira, sobre o espinafre cozido. Deixe cozinhar por alguns segundos até começarem a firmar nas bordas.
- Com uma espátula, mexa os ovos e o espinafre na frigideira, quebrando os ovos maiores e misturando tudo de forma uniforme.
- Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos e com uma textura cremosa. Não deixe cozinhar em excesso para evitar que fiquem secos.
- Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Se estiver usando, adicione queijo ralado por cima dos ovos mexidos ainda na frigideira. Deixe derreter levemente.
- Retire os ovos mexidos com espinafre da frigideira e sirva imediatamente, acompanhados de fatias de pão ou torradas.
Dicas e Variações
Experimente substituir parte dos ovos inteiros por claras, caso queira reduzir o consumo de gorduras. Inclua também ingredientes como tomate picado ou cogumelos para variar o sabor e adicionar mais nutrientes. Usar temperos frescos, como salsa ou cebolinha, pode dar um toque especial ao prato!
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: Serve 2 pessoas
- Dificuldade: Fácil
Os ovos mexidos com espinafre são uma escolha excelente para qualquer hora do dia. São rápidos de fazer, saudáveis e ainda por cima, uma delícia! Não deixe de experimentar essa receita em seu próximo café da manhã ou brunch.
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Espero que essa receita te inspire a inovar na cozinha e aproveitar todos os benefícios dos ovos mexidos com espinafre. Bom apetite!
