Ovos Mexidos com Espinafre: Um Café da Manhã Nutritivo e Delicioso!
Quem disse que comer saudável não pode ser saboroso? Hoje, vamos te mostrar como preparar ovos mexidos com espinafre, uma combinação deliciosa e nutritiva que vai dar um upgrade no seu café da manhã. Além de serem um prato rápido e fácil, os ovos e o espinafre são um verdadeiro combo energético e nutritivo, perfeito para começar o dia com o pé direito.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de espinafre fresco lavado e picado
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional, para finalizar)
- Fatias de pão ou torradas (para servir)
Modo de preparo
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo ou um batedor. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione a manteiga ou o azeite de oliva, deixando derreter.
- Adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele murche.
- Despeje os ovos batidos na frigideira, sobre o espinafre cozido. Deixe cozinhar por alguns segundos até começarem a firmar nas bordas.
- Com uma espátula, mexa os ovos e o espinafre na frigideira, quebrando os ovos maiores e misturando tudo de forma uniforme.
- Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos e com uma textura cremosa. Não deixe cozinhar em excesso para evitar que fiquem secos.
- Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Se estiver usando, adicione queijo ralado por cima dos ovos mexidos ainda na frigideira. Deixe derreter levemente.
- Retire os ovos mexidos com espinafre da frigideira e sirva imediatamente, acompanhados de fatias de pão ou torradas.
Dicas e Variações
Experimente substituir parte dos ovos inteiros por claras, caso queira reduzir o consumo de gorduras. Inclua também ingredientes como tomate picado ou cogumelos para variar o sabor e adicionar mais nutrientes. Usar temperos frescos, como salsa ou cebolinha, pode dar um toque especial ao prato!
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: Serve 2 pessoas
- Dificuldade: Fácil
Os ovos mexidos com espinafre são uma escolha excelente para qualquer hora do dia. São rápidos de fazer, saudáveis e ainda por cima, uma delícia! Não deixe de experimentar essa receita em seu próximo café da manhã ou brunch.
ovos mexidos
espinafre
café da manhã saudável
receita fácil
nutritivo
energia
proteínas
antioxidantes
“`
Espero que essa receita te inspire a inovar na cozinha e aproveitar todos os benefícios dos ovos mexidos com espinafre. Bom apetite!