Last Updated on: 22 de maio de 2025

Quiche de Espinafre: Delícia Saudável para Perder Medidas

Você está procurando uma opção deliciosa e saudável para suas refeições? Que tal experimentar uma quiche de espinafre? Além de ser uma escolha nutritiva, essa receita pode ajudar na perda de medidas. Com ingredientes frescos e baixo teor calórico, é perfeita para um almoço leve ou um jantar especial. O espinafre ainda é uma excelente fonte de fibras e vitaminas, proporcionando saciedade e auxiliando no emagrecimento. Vamos lá?

Ingredientes

Para a Massa:

• 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 3 a 4 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio:

• 200g de espinafre fresco lavado e picado
• 1 cebola média, picada
• 3 ovos
• 1 xícara de creme de leite ou leite
• 1 xícara de queijo ralado (como queijo gruyère, parmesão ou outro de sua preferência)
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo

Para a Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de migalhas grossas.
3. Incorpore a água gelada aos poucos até que a massa comece a unir. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o Recheio:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Refogue a cebola picada em azeite até ficar transparente.
3. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Escorra o excesso de líquido.
4. Em uma tigela, bata os ovos e misture com creme de leite, queijo, sal, pimenta e noz-moscada.
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de quiche de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
6. Espalhe o espinafre sobre a massa e despeje a mistura de ovos por cima.
7. Asse por 30-35 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado.
8. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas Extras

• Você pode usar uma mistura de farinha integral e branca na massa para adicionar mais fibras.
• Experimente versões light do queijo para reduzir calorias.
• Adicionar vegetais como tomates cereja ou cogumelos pode trazer sabores incríveis à sua quiche.

Informações Adicionais

• Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
• Rendimento: 6 porções
• Dificuldade: Média

Preparar essa quiche de espinafre é uma excelente maneira de aproveitar os benefícios desse superalimento e ainda cuidar da sua saúde. Não tenha dúvidas de que essa delícia vai conquistar o seu paladar. Experimente, compartilhe com amigos e aproveite cada fatia!

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